![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
カリフラワー
|
0.25 株
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
小さじ 0.25
|
|
酢
|
少々
|
|
レモン果汁
|
少々
|
|
塩
※ 適量 |
少々
|
|
こしょう
※ 適量 |
少々
|
|
[旬] にんにく
※ 1かけ Aにんにくドレッシング |
2.5 g
|
|
パセリ(生)
※ みじん切Aにんにくドレッシング |
大さじ 0.38
|
|
レモンの皮
※ みじん切Aにんにくドレッシング |
小さじ 0.12
|
|
オリーブ油
※ Aにんにくドレッシング |
25 g
|
|
ぶどう酢
※ Aにんにくドレッシング |
大さじ 0.62
|
|
塩
※ Aにんにくドレッシング |
小さじ 0.17
|
|
ペッパー(白)
※ Aにんにくドレッシング適量 |
少々
|
1 |
カリフラワーは、小房に分け、水3カップに小麦粉、酢を加えて、煮立てた中に入れ柔らかく茹でてザルに上げます。
|
---|---|
2 |
レモン汁をふりかけ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけておきます。
|
3 |
Aの調味料をよく混ぜ合わせにんにくドレッシングを作ります。食べる前に1と合わせていただきます。
|