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和風鶏麻婆野菜♪
235 kcal
和風にすればグッとヘルシーに、しかも簡単！
ご飯にかけても美味しい☆
野菜もゴロゴロで栄養＆食べごたえもしっかりです
（調理時間 約15分）
ご飯にかけても美味しい☆
野菜もゴロゴロで栄養＆食べごたえもしっかりです
（調理時間 約15分）
投稿者： さんた
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
鶏ひき肉
|
50 g
|
|
|
[旬] なす
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1.5 本
|
|
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トマト
|
1 個
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オクラ
|
2.5 本
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|
しょうが（おろし）
|
少々
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
|
|
だし汁
|
160 cc
|
|
|
砂糖
|
小さじ 0.75
|
|
|
塩
※ 小さじ１弱 |
小さじ 0.5
|
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
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しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
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片栗粉
|
少々
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|
サラダ油
|
小さじ 1
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作り方
＊茄子の大きさや量によって調味料を調節してください♪
＊トマトの酸味が苦手な人は、トマトを少な目にしてください（そして茄子と同じ段階で入れちゃったほうが良いです）
＊トマトの酸味が苦手な人は、トマトを少な目にしてください（そして茄子と同じ段階で入れちゃったほうが良いです）
1 |
フライパンに油をひき、すりおろした生姜とひき肉を炒める
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|---|---|
2 |
火が通ったら大きめの乱切りにした茄子と酒を入れ、全体が混ざったらだし汁を入れふたする
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3 |
茄子が柔らかくなったらざく切りのトマトと乱切りのオクラを投入、砂糖・塩・みりん・醤油で調味する
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4 |
 オクラに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え完成
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