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白菜のリゾット
300 kcal
本格イタリアンなのに、どこかほっとする味。
お野菜たっぷり栄養満点なのに超低カロリーです！
（調理時間 約30分）
お野菜たっぷり栄養満点なのに超低カロリーです！
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
50 g
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はくさい
|
100 g
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[旬] たまねぎ
|
50 g
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オリーブ油
|
小さじ 1
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[旬] にんにく
|
0.5 片
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ワイン（白）
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大さじ 0.5
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湯
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100 cc
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チキンコンソメ
|
0.5 個
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こしょう
|
少々
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|
湯
|
少量
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|
パルメザンチーズ
|
大さじ 1
|
|
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塩
|
少々
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パプリカ粉
|
少々
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作り方
湯を足し、かき混ぜながら煮ますが、底が焦げ付かない為なので、混ぜ過ぎに気を付けてね(^_-)-☆
1 |
白菜の固い部分は短冊切りに、柔らかい部分はザグ切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにします。
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|---|---|
2 |
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら米＆玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
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3 |
２に白ワイン＆白菜の固い部分を入れて炒め、更に柔らかい部分も入れて炒めます。
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4 |
湯＆コンソメ＆コショウを入れて中火にし、時々かき混ぜながら、湯を足しながら合計２０分くらい煮ます。
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5 |
粉チーを入れて、塩で味をととのえ器に盛り、お好みでパプリカ粉をふって頂きます。
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