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白菜の香味スープ
48 kcal
白菜の香味スープ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] はくさい
※ ４００ｇ位 |
1.25 枚
|
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葉ねぎ
|
0.12 本
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しょうが
※ １かけ |
2.5 g
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にんにく
※ １かけ |
2.5 g
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水
※ カップ５ A |
1.25 カップ
|
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コンソメ（固形）
※ A |
0.75 個
|
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ 香りづけ程度 A |
少々
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ごま油
※ A |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
白菜は、縦４つ切りにして、さらに横４つに細長く切ってください。ネギは斜め薄切り。ショウガ、ニンニクは、千切り。
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|---|---|
2 |
鍋にサラダ油を熱し、ネギ、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、白菜を加え、強火で炒めます。
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3 |
全体に油が回ったら、水とコンソメを注ぎ、白菜が柔らかくなるまで煮てください。
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4 |
最後に塩コショウ、酒、しょう油で調味し、ゴマ油を香りづけにおとして、完成です。
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