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じゃがいものきのこあん
205 kcal
じゃがいものやさしいとろみが美味しい一品です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： まさもえ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
1 個
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まいたけ
|
50 g
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エリンギ
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25 g
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赤パプリカ
|
25 g
|
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鶏がらスープ
|
0.5 カップ
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めんつゆ（三倍濃厚）
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大さじ 1
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しょうが（おろし）
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小さじ 0.5
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ごま油
|
小さじ 2
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作り方
ボリュームが欲しいときは、きのこあんに糸こんにゃく刻んで加えるとたべ応えアップします。
1 |
じゃがいもは皮をむいて１つはスライスして、１つはすりおろす。まいたけとエリンギとパプリカは食べやすい大きさに切る。
フ |
|---|---|
2 |
同じフライパンに残りのごま油としょうがを入れて、香りがでたらまいたけとエリンギとパプリカを炒め,鶏がらスープを加える。
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3 |
２のフライパンにすりおろしたじゃがいもを入れてとろみがつくまで弱火で煮込む。
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4 |
３のきのこあんを１のじゃがいもにかけてできあがり。
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