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ひじきと黒胡麻の健康ミートローフ
175 kcal
レンジで簡単！少ない油でヘルシーなミートローフ。味噌味でご飯も食もすすみます☆
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ochikeron
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（鶏）
※ 鶏胸挽き肉 |
50 g
|
|
|
サラダ油
※ 適量 |
少々
|
|
|
片栗粉
※ 水溶き |
少々
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
|
A |
|
湯
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
赤みそ
|
大さじ 0.12
|
B |
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
B |
|
ラカントS顆粒
※ 顆粒 |
小さじ 0.25
|
B |
|
パン粉（乾燥）
|
大さじ 0.75
|
C |
|
ひじき
※ 水煮 |
10 g
|
C |
|
ごま（煎り）
※ 黒炒りごま |
大さじ 0.25
|
C |
|
たまご
|
0.25 個
|
C |
|
片栗粉
|
大さじ 0.12
|
C |
作り方
1 |
鍋にＡと鶏挽き肉１００ｇを入れて火にかけパラパラに炒り、火が通ったらざるでこして煮汁と具を別にして冷ます。
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|---|---|
2 |
残りの鶏挽き肉１００ｇとＢをボウルに入れ、手でしっかり粘りが出るまで練り混ぜ、Ｃと１を加えよく混ぜる。
|
3 |
サランラップに２をのせて棒状に空気が入らないようにきつく巻き、５００ｗのレンジで５分加熱する。
|
4 |
フライパンにサラダ油を熱し、３の表面に焼き色を付けるように焼く。
|
5 |
小鍋に２の煮汁と同量の水を加え煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
|
6 |
４を切り分け、５をかけて出来上がり。
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