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鶏肉と野菜たっぷりカシューナッツ炒め
252 kcal
鶏肉と野菜をたっぷり使った中華風な甘酢の炒め物です！おつまみようカシューナッツを使って簡単！本格中華な１品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Enjoy Kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
|
75 g
|
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|
[旬] 赤パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.25 個
|
|
|
エリンギ
|
25 g
|
|
|
さやいんげん
|
2.5 本
|
|
|
[旬] にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
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|
|
ごま油
|
大さじ 0.25
|
|
|
塩こしょう
|
少々
|
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|
ポン酢
|
大さじ 0.75
|
A |
|
水
|
大さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.25
|
A |
|
片栗粉
|
大さじ 0.25
|
B |
|
水
|
大さじ 0.25
|
B |
作り方
強火で手早く野菜類を炒めてください。
塩・胡椒でお好みの味に調整してください。
おつまみ用のカシューナッツは塩を軽く取ってください。
塩・胡椒でお好みの味に調整してください。
おつまみ用のカシューナッツは塩を軽く取ってください。
1 |
鶏肉、パプリカ、玉ねぎ、エリンギは小さ目にカット。インゲンは解凍し半分にカット。
AとBの分量をそれぞれ別に合わせる。 |
|---|---|
2 |
 フライパンにごま油を熱し、ニンニク、鶏肉、玉ねぎの順に炒め塩・胡椒をする。
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3 |
 次にエリンギ、パプリカ、インゲンの順に炒める。
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4 |
 カシューナッツ、合わせておいたAの調味料を入れ味を調えたらBの水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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