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材料名 | 分量 | グループ |
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木綿豆腐
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0.5 丁
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豚ひき肉
|
37.5 g
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もやし
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0.5 袋
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[旬] にんにくの芽
|
0.25 束
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ A |
大さじ 1
|
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塩
※ A |
少々
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ペッパー(黒)
※ 粗引き A |
少々
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|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
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ネギ油
|
少々
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1 |
豆腐は、電子レンジで2分加熱してから、ざるにあけ水切りをします。
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2 |
12345678901
23456789 0123456789 0123456789012 3456789012 |
3 |
フライパンにゴマ油とすこしのネギ油を入れて、中火で熱します。
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4 |
豚ミンチを入れ、色が変わったら、モヤシとニンニクの芽を入れます。
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5 |
全体に油がまわったら、豆腐を入れ、木べらで食べ易い大きさに切りながら混ぜます。
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6 |
豆腐に焦げ目がついてきたらAの調味料を入れて味を調えます。全体の水分がなくなれば出来上がりです。
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