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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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いか
※ いかげそ3杯分 |
0.75 杯
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葉ねぎ
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0.12 本
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しょうが
※ みじん切り少々 |
0.25 片
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鶏がらスープ
※ 5カップ |
250 ml
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塩
※ イカの味付け |
小さじ 0.06
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料理酒
※ イカの味付け |
大さじ 0.25
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料理酒
※ スープの味付け |
大さじ 0.25
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塩
※ スープの味付け |
少々
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こしょう
※ スープの味付け |
少々
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1 |
イカのあしは、細かく切り、しょうがのみじん切りと混ぜ合わせ、調味量も入れて、団子に丸めます。
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|---|---|
2 |
鍋にスープを煮立て、調味量、イカ団子を入れて煮ます。
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3 |
団子に火が通ったら、ネギを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてください。
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