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トマト鍋
549 kcal
たっぷり野菜と鶏肉、ウインナー、とろけるチーズの入ったボリュームたっぷり鍋です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 東雲ＡａｎｄＭ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
90 g
|
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|
水
|
400 cc
|
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[旬] しょうが
|
12.5 g
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こんぶ
|
2.5 g
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|
キャベツ
|
80 g
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ほんしめじ
|
50 g
|
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|
エリンギ
|
65 g
|
|
|
ブロッコリー
|
60 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
135 g
|
|
|
ウインナー
|
1.5 本
|
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|
とろけるチーズ
|
12.5 g
|
|
|
パルメザンチーズ
|
大さじ 0.5
|
|
|
トマト（缶詰）
|
200 g
|
A |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
きび糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
A |
|
ワイン（白）
|
25 cc
|
A |
|
バジル（乾）
|
少々
|
A |
|
オレガノ
|
少々
|
A |
|
パセリ（乾）
|
小さじ 0.5
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
ペッパー
|
少々
|
A |
作り方
鶏肉はもも肉でも美味しいですが、骨付きのぶつ切りですると、骨から出汁が出るので美味しいです。お鍋のあとはチーズを足してリゾットやパスタを入れても美味しいです。
1 |
キャベツはざく切り。ほんしめじはいしづきを取ってほぐす。エリンギは手で裂く。玉ねぎはくし切り。ウインナーは半分に切る。
|
|---|---|
2 |
 鶏肉は食べやすい大きさにする。よく洗って皮ごとスライスした土生姜やこんぶと共に、土鍋などで水からゆでる。
|
3 |
沸騰寸前にこんぶはとりだしておく。
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4 |
 鶏肉に火が通ったら、作り方1の材料をすべてと、グループＡの調味料を入れ、ふたをして１０分煮込む。
|
5 |
１０分したら、洗って小房に分けたブロッコリーと溶けるチーズ、パルメザンチーズを入れて蓋をする。
|
6 |
 ブロッコリーが柔らかくなり、チーズがとろけたら出来上がり。
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