主菜|お肉のおかず
グリルチキンみそソース
316 kcal
グリルチキンみそソース


(調理時間 約45分)
投稿者: オレンジペコ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
むね肉(鶏、皮なし)
※ 2枚
162.5 g
葉ねぎ
0.25
[旬] しょうが
※ 1かけ
2.5 g
少々
こしょう
少々
トウバンジャン
小さじ 0.12
料理酒
大さじ 0.5
サラダ油
大さじ 0.5
ごま油
小さじ 0.25
味噌(赤)
※ タレ
大さじ 0.75
砂糖
※ タレ
大さじ 0.25
料理酒
※ タレ
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ タレ
大さじ 0.5
アスパラガス
※ 付け合せ
2 g
作り方
1
鶏肉は、包丁の先で何箇所か突いて、塩コショウを振り、豆板醤をすり込みます。ネギ、しょうがはみじん切りにしてください。
2
タレ用調味料をよく混ぜ合わせておいてください。
3
フライパンに油を熱し、ネギ、しょうがを炒めます。
4
香りが出たら、鶏肉を入れ、両面をきつね色に焼いて、酒を振り、蓋をして蒸し焼きにします。
5
肉に火が通ったら、1のタレを回しかけ弱火にしてからませてください。アスパラは、塩茹でして、肉の横に添えます。