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キムチチゲ鍋
1193 kcal
キムチチゲ鍋
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
|
100 g
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ソーセージ
|
50 g
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[旬] かき（牡蠣、むき身）
|
100 g
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キムチ
※ 白菜 |
100 g
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葉ねぎ
|
0.5 本
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もやし
|
0.25 袋
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はくさい
|
50 g
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木綿豆腐
|
0.5 丁
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鶏がらスープ
※ 水５カップに対して |
小さじ 0.5
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コチュジャン
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ 合わせ調味料 |
小さじ 0.25
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料理酒
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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味噌（豆）
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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バター
|
2.5 g
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うどん（生）
※ ２袋 〆に |
0.5 玉
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ごはん
※ １合分 〆に |
0.5 杯
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たまご
※ 〆に |
0.5 個
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作り方
1 |
豚肉、豆腐は食べ易い大きさに切ります。ネギは斜め切り、白菜は１口大のザク切りに。モヤシはサッと洗っておきます。
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|---|---|
2 |
カキは、片栗粉大さじ２を振って、優しくもみ、水ににごりがなくなるまで、何回か水を替えながら洗ってください。
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3 |
水５カップを土鍋で沸かし鶏がらスープを入れて豚肉を入れます。
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4 |
肉の色が変わったら、キムチ、ネギ、白菜、モヤシ、豆腐を入れます。
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5 |
グツグツしてきたら、カキを入れ、ひと煮立ちしたら、合わせておいた調味量を入れて、味を整えてください。
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6 |
最後にバターをおとして、香りをつけます。
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