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ハチミツレモン風味の塩麹ネギぬた
63 kcal
塩麹の美味しさを生かす料理として思いついたのがヌタです。野菜だけですがヌタ嫌いな私が美味しいと感じたのでお薦めです。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： RUNE
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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塩麹
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大さじ 0.25
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味噌（赤）
※ 信州味噌 |
大さじ 0.25
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B |
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わけぎ
※ 長ネギ、グリーンオニオンでも可 |
112.5 g
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C |
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レモン果汁
|
12.5 cc
|
C |
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はちみつ
|
大さじ 0.25
|
C |
作り方
細葱や棒ネギを半分に切り湯がいても美味しいと思います。
1 |
 ネギはフライパンで根をつけたまま茹でるので、フライパンに入るぐらいの大きさに半分もしくは３等分の長さに切りそろえておく。
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|---|---|
2 |
 大き目のフライパンに水を入れて沸騰させる。塩を小さじ１ほど入れて切ったネギを２～３分茹でる。葉の部分と白い部分を別に茹で
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3 |
ゆでたら水に放し色止めと熱を止める。
ザルにあけて水分を良く切る。３～４センチの長さに切りそろえる。 ☆印の調味料を |