 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ハチミツレモン風味の塩麹ネギぬた
63 kcal
塩麹の美味しさを生かす料理として思いついたのがヌタです。野菜だけですがヌタ嫌いな私が美味しいと感じたのでお薦めです。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： RUNE
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
塩麹
|
大さじ 0.25
|
|
|
味噌（赤）
※ 信州味噌 |
大さじ 0.25
|
B |
|
わけぎ
※ 長ネギ、グリーンオニオンでも可 |
112.5 g
|
C |
|
[旬] レモン果汁
|
12.5 cc
|
C |
|
はちみつ
|
大さじ 0.25
|
C |
作り方
細葱や棒ネギを半分に切り湯がいても美味しいと思います。
1 |
 ネギはフライパンで根をつけたまま茹でるので、フライパンに入るぐらいの大きさに半分もしくは３等分の長さに切りそろえておく。
|
|---|---|
2 |
 大き目のフライパンに水を入れて沸騰させる。塩を小さじ１ほど入れて切ったネギを２～３分茹でる。葉の部分と白い部分を別に茹で
|
3 |
ゆでたら水に放し色止めと熱を止める。
ザルにあけて水分を良く切る。３～４センチの長さに切りそろえる。 ☆印の調味料を |