 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
鮮やかにんじんごはん
286 kcal
具だくさんの炊き込みご飯も好きだけど、シンプルにこんなのも。ごはんに塩気があるのでにんじんの甘味が引き立ちます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ちゃるな
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
|
0.5 合
|
|
|
にんじん
|
0.25 本
|
|
|
白だし
|
大さじ 0.75
|
|
|
水
※ 水＋白だし＝2カップ |
0 カップ
|
|
|
塩
|
少量
|
作り方
調味料が液状なので水はその分減らしてください。減らし忘れると炊き上がりがべちゃっとなります…。具材がにんじんのみなので鮮やかさを保つために白だしを使っていますが、色がついてもいいならめんつゆでも構いません。
1 |
にんじんをピーラーで削る。炊けば細かくなるので長いリボン状のままで良い。
|
|---|---|
2 |
米を研ぎ、白だしと水を入れ、塩を一つまみ入れて軽く混ぜる。
|
3 |
にんじんを全て浸して普通に炊く。
|
4 |
炊き上がったら長いにんじんを切るようにしっかり混ぜる。味を見て薄いようなら塩を足しながら混ぜる。
|
5 |
※アクセントにブラックペッパーをふったり彩りにあさつきを散らしたりお好みで。
|