 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ナスとパプリカの辛みそ炒め
152 kcal
ナスとパプリカの辛みそ炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] なす
※ ５個 |
1.25 本
|
|
|
赤パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
黄パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
しょうが（おろし）
※ １かけ分 |
2.5 g
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
|
|
味噌（豆）
※ みそダレ |
大さじ 0.75
|
|
|
トウバンジャン
※ みそダレ |
小さじ 0.5
|
|
|
みりん（本みりん）
※ みそダレ |
大さじ 0.5
|
|
|
料理酒
※ みそダレ |
大さじ 0.5
|
|
|
砂糖
※ みそダレ |
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
ナスは、へたを取り、縦半分に切り、乱切りにします。パプリカは、へたと種を除いて、細めの乱切りにします。
|
|---|---|
2 |
みそダレの調味量を合わせて、よく溶き混ぜておいてください。
|
3 |
中華鍋にゴマ油をよく熱し、ナスとパプリカを投入。強火で炒めます。
|
4 |
油がまわってきたら、みそダレとおろししょうがを加えて炒め合わせます。
|