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ボイルほたてのソース焼き
506 kcal
ボイルほたてのソース焼き
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ほたてがい
※ （ボイル）中 |
4 個
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葉ねぎ
|
0.06 本
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ごま油
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大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ソース |
小さじ 0.5
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砂糖
※ ソース |
小さじ 0.5
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オイスターソース
※ ソース |
大さじ 0.5
|
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塩
※ ソース |
大さじ 0.25
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こしょう
※ ソース |
少々
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作り方
1 |
ボイルほたては、ペーパータオルなどで、汚れと水気をふきとってください。
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|---|---|
2 |
ネギ、しょうがは、包丁の面で叩いてつぶし、味がよく出るようにします。
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3 |
ソースの調味量を入れてよく混ぜ、ネギ、しょうがを加えます。
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4 |
ほたてをソースに１５分位つけて味をなじませほたてとつけ汁を分けておきます。
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5 |
フライパンにゴマ油を熱し、ほたてを入れ、中火で両面に焼き色をつけたら、つけ汁を加えます。
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6 |
強火にして汁を煮詰めながら、ほたてにからめ、照りよく仕上げてください。
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