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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
むね肉(鶏)
|
125 g
|
|
パン粉(衣用)
|
25 g
|
|
塩こしょう
|
少々
|
A |
料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
薄力粉(衣用)
|
大さじ 1.5
|
B |
たまご(衣用)
|
0.25 個
|
B |
水
|
大さじ 1
|
B |
1 |
![]() 胸肉は薄めの一口大にカットしたらビニールに入れAの分量を加えしっかり揉み込む。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。 |
---|---|
2 |
![]() 中火のフライパンでパン粉をきつね色になるまでヘラで混ぜながら炒る。
きつね色になったらすぐにボールに移し粗熱を取る。 |
3 |
![]() ボールにBの分量を混ぜ合わせ衣を作る。
1の胸肉を入れ、しっかりと衣がつくように混ぜたら2のパン粉をつける。 |
4 |
![]() オーブンシートを敷いた天板の上に3を並べ200℃で25~30分焼いたら完成♪
トースターで25~30分焼いてもOK! |