主菜|汁もの・スープ・鍋物
ちょっと大人なトマト鍋
981 kcal
ちょっと大人なトマト鍋

(調理時間 約60分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
トマト(缶詰)
※ ホール缶
0.25
ミニトマト
2
トマト
※ 中
0.5
はくさい
1.25
キャベツ
0.06
葉ねぎ
0.5
ブロッコリー
0.25
黄パプリカ
0.25
[旬] たまねぎ
0.25
じゃがいも
※ メークィーン
0.75
エリンギ
1.62
ぶなしめじ
0.25 パック
むね肉(鶏)
75 g
ソーセージ
1.75
ベーコン
※ ブロック1本
62.5 g
チーズ
※ お好みで
0.25
マカロニ
※ ペンネ1袋
50 g
[旬] にんにく
1
ワイン(白)
※ 1カップ
50 cc
コンソメ(固形)
0.5
少々
こしょう
少々
オリーブ油
少々
[旬] とうがらし
※ 鷹の爪
0.5
作り方
1
鍋に水2カップにコンソメを入れて、火にかけます。野菜、肉をそれぞれ食べ易い大きさにカットしておきます。
2
ニンニクは、半分に切ってから、包丁の平の部分を使って、軽くつぶします。鷹の爪は、種を取り除きます。
3
熱したフライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ、オイルに香りを移すように焦がさないように炒めます。
4
そこにカットした鶏肉とベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。
5
焼き色がついたら、白ワインを入れて、強火でアルコールをとばし、しばらく煮ます。
6
用意していた鍋に、フライパンの中身を汁ごと入れて、ソーセージ、トマト、野菜も入れて、煮えたら・・・出来上がりです。
7
途中で、「ペンネ」を入れて、煮込みました。