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新たまねぎの醤油漬け
155 kcal
旬の新たまねぎを使って、韓国風ピクルス酢醤油漬けを作りました。 新たまねぎなので、水にさらさず生で食べられます。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ハンナ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たまねぎ
|
0.5 個
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赤とうがらし
|
0.5 本
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しょうゆ（濃口）
|
50 ml
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砂糖
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大さじ 1.5
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日本酒
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大さじ 1
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水
|
75 ml
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酢
|
37.5 ml
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作り方
酢が飛んでしまうので、いったん火を止めてから酢を入れてください。
半日くらい漬けておくと、食べ頃になります。
冷蔵庫で２～３日保存可能です
半日くらい漬けておくと、食べ頃になります。
冷蔵庫で２～３日保存可能です
1 |
たまねぎは１センチ幅のクシ切りにする。赤唐辛子は半分に折って中の種を取り出しておく。
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|---|---|
2 |
醤油・砂糖・酒・水を鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさて火を止めてから酢を入れて混ぜる。
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3 |
耐熱容器に（1）を入れ、（2）を注ぎ入れて室温に冷ましてから冷蔵庫で半日～１日寝かせる。
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