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材料名 | 分量 | グループ |
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いんげんまめ(ゆで)
※ 白いんげん豆(缶詰) |
60 g
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トマト(缶詰)
|
100 g
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[旬] たまねぎ
※ 1個 |
72.5 g
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にんじん
※ 1本 |
25 g
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バター
|
2.5 g
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|
[旬] にんにく
|
1.75 g
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[旬] しょうが
|
5 g
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鷹の爪
※ 2本 |
0.25 g
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カレー粉
|
5 g
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鶏がらスープ
※ 鶏がらスープの素 |
1.5 g
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|
はちみつ
|
2.5 g
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ガラムマサラ
|
0.25 g
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ごはん
|
160 g
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1 |
![]() タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
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2 |
![]() ホーロー鍋にタマネギとバターを入れて、弱めの中火で焦がさぬように炒める。
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3 |
![]() タマネギが充分しんなりしたら、ニンニク、ショウガ、タカノツメを加えて更に炒める。
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4 |
![]() カレー粉を加えて炒める。
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5 |
![]() ニンジンを加えて軽く炒める。
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6 |
![]() 缶のトマト(チャンク、ジュース漬け)をジュースごと加え、水1カップと鶏がらスープの素も加え、弱めの中火で10分煮る。
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7 |
![]() 缶の汁をきった白いんげん豆を加え、時々混ぜながら更に5分程度弱火で煮る。
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8 |
![]() はちみつとガラムマサラを加えて一煮したら出来上がり。皿にごはんとカレーを盛って出来上がり。
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