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白インゲン豆のカレー
463 kcal
白いんげん豆とトマトの缶詰を使ったカレーです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： うっし～
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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いんげんまめ（ゆで）
※ 白いんげん豆（缶詰） |
60 g
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トマト（缶詰）
|
100 g
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[旬] たまねぎ
※ 1個 |
72.5 g
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にんじん
※ 1本 |
25 g
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バター
|
2.5 g
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[旬] にんにく
|
1.75 g
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[旬] しょうが
|
5 g
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鷹の爪
※ ２本 |
0.25 g
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カレー粉
|
5 g
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鶏がらスープ
※ 鶏がらスープの素 |
1.5 g
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はちみつ
|
2.5 g
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ガラムマサラ
|
0.25 g
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ごはん
|
160 g
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作り方
たまねぎは、充分炒めたほうが美味しいです。焦がさないように気をつけてください。
1 |
 タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
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|---|---|
2 |
 ホーロー鍋にタマネギとバターを入れて、弱めの中火で焦がさぬように炒める。
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3 |
 タマネギが充分しんなりしたら、ニンニク、ショウガ、タカノツメを加えて更に炒める。
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4 |
 カレー粉を加えて炒める。
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5 |
 ニンジンを加えて軽く炒める。
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6 |
 缶のトマト（チャンク、ジュース漬け）をジュースごと加え、水1カップと鶏がらスープの素も加え、弱めの中火で10分煮る。
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7 |
 缶の汁をきった白いんげん豆を加え、時々混ぜながら更に5分程度弱火で煮る。
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8 |
 はちみつとガラムマサラを加えて一煮したら出来上がり。皿にごはんとカレーを盛って出来上がり。
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