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水菜とカリカリお揚げのサラダ
313 kcal
水菜とカリカリお揚げのサラダ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
水菜
※ １把 |
0.25 束
|
|
|
油揚げ
|
0.5 枚
|
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ちくわ
|
1 本
|
|
|
しらす干し
|
15 g
|
|
|
ごま（乾）
※ （しろ） |
大さじ 0.5
|
|
|
しょうが
※ １かけ分（絞り汁）Aドレッシ |
2.5 g
|
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|
ごま（乾）
※ （すり白ごま）Aドレッシング |
大さじ 0.25
|
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|
しょうゆ
※ Aドレッシング |
大さじ 0.5
|
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|
酢
※ Aドレッシング |
大さじ 0.75
|
|
|
ごま油
※ Aドレッシング |
大さじ 0.5
|
|
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料理酒
※ Aドレッシング |
小さじ 0.75
|
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|
砂糖
※ Aドレッシング |
小さじ 0.75
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|
|
塩
※ Aドレッシング |
小さじ 0.08
|
作り方
1 |
水菜は、根元を切って３cm長さに切り、冷水に取ってパリッとさせ、水気を切ります。
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|---|---|
2 |
油揚げは、熱湯をかけて湯抜きし、油をひかないでフライパンでこんがりと焼き、３cm幅に切ってから細切りにします。
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3 |
ちくわは、５mm位の輪切りにします。シラス干と白ゴマは、油をひかないフライパンで、から炒りします。
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4 |
Aのの調味量をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
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5 |
器にを盛り合わせ、４のドレッシングをかけます。
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