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大根の梅ポン漬け
34 kcal
思い立ったらすぐできる簡単浅漬け。個人的に焼き魚の箸休めに添えるのが好き。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちゃるな
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
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2.5 cm
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梅干し
※ 自家製しそ漬大梅 |
0.25 個
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ポン酢
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大さじ 1
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作り方
タッパーなどで作るより袋のほうが調味料が少なく済みます。時間がないときは10分放置を省いてもOK。ただし少し味が薄くなるのでポン酢を多めに入れてください。同様の方法でポン酢×青じそもさっぱりして美味しいですよ。
1 |
大根を2-3㎜厚さの半月切りにしてポリ袋に入れる。
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|---|---|
2 |
袋の中に細かくちぎった梅干しを散らし、ポン酢を加えて10分ほど冷蔵庫に放置。
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3 |
※例のごとく私のレシピは塩分濃度の高い自家製梅漬けなので梅干しの量は好みで調節してください。
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4 |
袋に入れたまま30回くらい揉み揉み。
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