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ヘルシーё茹でたお肉でトマトバジルソテー
264 kcal
鶏モモ肉を一度茹でてから取り出し、トマトとバジルで焼き上げたヘルシーな仕上がりです♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： NOZAёMI
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.5 枚
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トマト（缶詰）
※ 水煮トマト１個分 |
0.5 個
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バジル（生）
|
2.5 枚
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にんにく（おろし）
|
小さじ 0.5
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バルサミコ酢
|
小さじ 0.5
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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ワイン（白）
※ 料理酒でもOK |
大さじ 0.5
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作り方
焼き色を付けてから茹でて油を落とし、最後にソースと絡めて出来上がり★
隠し味にバルサミコを使いました
隠し味にバルサミコを使いました
1 |
モモ肉を水洗いし水気をふき取り、包丁で筋を切ります
塩・コショウを揉み込み白ワインを振っておきます |
|---|---|
2 |
 深鍋を熱し、鶏肉を皮を下にして入れ焼きます
中火で両面焼き色をつけます 水を入れ蓋をし弱火で約10分煮ます |
3 |
菜箸で鶏肉だけ水気を切って取り出します
（今回は、スープの中で煮込みました） |
4 |
 フライパンでニンニクの香りが立ったらトマト水煮・バルサミコを入れます
鶏肉・バジルをいれ動かしながら中火で絡めます |
5 |
 たっぷりキャベツ（野菜等）の上に乗せてどうぞ♪
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