 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
クリスピーチキン
692 kcal
クリスピーチキン
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
むね肉（鶏）
※ ２枚 |
162.5 g
|
|
|
料理酒
※ 又は白ワイン |
少々
|
|
|
塩
※ 下味 |
小さじ 0.17
|
|
|
[旬] にんにく（おろし）
※ 下味 |
小さじ 0.5
|
|
|
チリペッパーソース
※ 下味 |
小さじ 0.17
|
|
|
ナツメグ
※ 下味 |
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
たまご
※ 衣 |
0.5 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
※ 衣 |
25 g
|
|
|
コーンフレーク
※ （プレーン）衣 |
35 g
|
|
|
サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
作り方
1 |
ムネ肉は、５～６きれに切り、酒をまぶします。
|
|---|---|
2 |
塩とスパイスを袋に入れて振り混ぜ、肉を入れてよくもみ込みます。
|
3 |
ボールに卵をほぐし、水を加えて混ぜ、粉も入れてよく混ぜます。
|
4 |
コーンフレークを数回もみ、少し細かくします。
|
5 |
下味をつけたチキンにパン粉づけの要領で、衣とコーンフレークをつけます。
|
6 |
低めの油（１５０～１６０℃）で、弱火でゆっくり５分ほど揚げます。これで出来上がり。
|