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ピーマンの豚ひき肉詰め
193 kcal
簡単に作れるように、分量も分かりやすく覚えやすくしてあります。忙しい朝のお弁当作りにオススメです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： うっし～
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
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66.67 g
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[旬] ピーマン
|
1 個
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青ねぎ
※ 3本 |
10 g
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[旬] しょうが
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0.33 片
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片栗粉
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大さじ 0.17
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砂糖
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小さじ 0.17
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塩
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小さじ 0.17
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しょうゆ
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小さじ 0.17
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ワイン（白）
※ 日本酒でもよい |
16.67 cc
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オリーブ油
※ 小さじ１強 |
1.67 g
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作り方
お肉はピーマンに山盛りに詰めてください。
1 |
 ピーマンを半分に切ってヘタを取る。青ネギをみじん切りにする。しょうがをおろす。
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|---|---|
2 |
 ボウルに豚ひき肉と、青ネギ、しょうが、片栗粉、砂糖、塩、しょうゆを入れて、よくこねる。
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3 |
 ピーマンに山盛りにひき肉だねを入れる。
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4 |
 フライパンにオリーブ油を入れて、ピーマンの豚ひき肉詰めを肉の面を下にして並べ、加熱する。
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5 |
 肉の面にきれいな焼き目がついたら白ワインを加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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6 |
 肉に火が通り、水分がほとんど飛んだらピーマンの豚ひき肉詰めをひっくり返し蓋をする。ピーマンに焼き目をつけたら出来上がり。
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