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豆腐ステーキ 韓国風
293 kcal
ピリっと辛いタレが、淡白なおとうふにインパクトを与えてくれます。ゴマが香ばしく、ご飯もお酒もすすむ味わい。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
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0.5 丁
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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ごま油
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大さじ 0.75
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しょうゆ
※ A香味じょう油 |
大さじ 0.5
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葉ねぎ
※ みじん切り A香味じょう油 |
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ごま油
※ A香味じょう油 |
大さじ 0.5
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ごま（乾）
※ 半ずり白ごま A香味じょう油 |
大さじ 0.5
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砂糖
※ A香味じょう油 |
小さじ 0.5
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にんにく
※ みじん切り１かけ分 A香味じょ |
2.5 g
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コチュジャン
※ A香味じょう油 |
小さじ 0.25
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ラー油
※ A香味じょう油 |
少々
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作り方
1 |
豆腐はペーパータオルの上にしばらく置いて水気を切ります。
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|---|---|
2 |
Aの材料をよく混ぜ合わせておきます。
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3 |
豆腐を縦半分に切り、1.5cm厚さに切って小麦粉を全面に薄くつけます。
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4 |
フライパンにゴマ油を熱し、豆腐が重ならないように並べ、強火で表面がカリッとするように焼きます。
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5 |
器に４を盛り、２の香味じょう油を回しかけます。
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