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ポテトサラダ
449 kcal
シンプルで飽きのこない味です。卵とマスタードのベストマッチな具材が美味しさを引き立ててくれているよう。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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1.5 個
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たまねぎ
|
0.08 個
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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マヨネーズ
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大さじ 2
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粒入りマスタード
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大さじ 0.75
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たまご
※ （半熟） |
1 個
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サニーレタス
※ 付け合せ |
0 g
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レタス
※ 付け合せ |
0 g
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作り方
＊ここで作った半熟卵も参考まで・・沸騰した湯にレードルなどでそっと卵を落します。箸などで転がしながら７分茹でて、冷水に取ります。冷めたら、水の中で皮をむきます。
1 |
じゃがいもは皮付きにまま鍋に入れてたっぷりの水を加え、火にかけて竹串がスッと通るまで茹でます。
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|---|---|
2 |
１が熱いうちに皮をむいてボウルに入れ木ベラなどで、粗くつぶします。
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3 |
玉ねぎは、薄くスライスして塩少々をふってしばらく置き、手でもんでから水洗いして、水気をしっかり絞っておきます。
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4 |
２が熱いうちに、塩、コショウで下味をつけ、玉ねぎをのせてしんなりさせます。
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5 |
マヨネーズ、粒マスタードで和え、刻んだ半熟卵を加えて混ぜます。
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6 |
器にレタスを敷き、サラダを盛り付けて、完成です。
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