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鱈のきのこ蒸し
94 kcal
生タラときのこを厚手のお鍋で蒸し焼き。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] たら
※ 小さめ２切れ |
75 g
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|
ぶなしめじ
|
25 g
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まいたけ
|
25 g
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|
エリンギ
|
15 g
|
|
|
こねぎ
|
2.5 g
|
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|
ポン酢
|
小さじ 0.5
|
|
|
塩
|
少々
|
A |
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しょうが
※ せん切り |
2.5 g
|
A |
|
料理酒
※ 無塩のもの |
大さじ 0.5
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B |
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
|
B |
作り方
きのこはお好みのものでＯＫ。ミックスすると美味しいです。舞茸は香りがよいのでオススメです。
1 |
たらの水気をよくとり、Ａをつける。きのこは食べやすい大きさに切る。
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|---|---|
2 |
厚手のお鍋（またはフライパン）に、きのこを入れ、たらをのせ、Ｂをまわしかけて、蓋をして、中弱火で７～８分ほど蒸し焼きする
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3 |
火が通ったら、ネギをのせ、ポン酢をまわしかける。
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