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カリフラワーとクルミのサラダ
291 kcal
優しい甘みのカリフラワーを、クルミの香ばしさをうつしたオイルのドレシングでいただきます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] カリフラワー
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0.25 株
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セロリ
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0.5 本
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くるみ
※ １２粒 |
3 個
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オリーブ油
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大さじ 1
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マスタード
※ Aドレッシング |
小さじ 1
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ぶどう酢
※ （白）Aドレッシング |
小さじ 1
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塩
※ Aドレッシング |
小さじ 0.25
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こしょう
※ Aドレッシング |
小さじ 0.25
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パセリ（生）
※ みじん切り |
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作り方
1 |
カリフラワーは、酢を少し落とした湯で固めに茹でます。
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|---|---|
2 |
セロリは筋を取り、塩を少し振って、しばらく置き、塩をなじませます。
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3 |
クルミは、細かく砕き、耐熱容器に入れてオリーブ油を注ぎ、電子レンジで30秒加熱します。
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4 |
ボウルにAの材料を加えてよく混ぜて、クルミ入りのオイルも加えます。
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5 |
さらにカリフラワー、セロリを加え、よく混ぜて、味をなじませます。器に盛り、パセリを散らします。
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