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アップルポークロール
472 kcal
アップルポークロール
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚もも肉
※ 薄切り肉１２枚 |
112.5 g
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えのきたけ
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50 g
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りんご
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0.12 個
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[旬] たまねぎ
※ ２５０ｇ |
0.25 個
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にんじん
※ １６０ｇ |
0.25 本
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サラダ油
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大さじ 0.75
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塩
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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水
※ １カップ A調味料 |
0.25 カップ
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ワイン（赤）
※ １カップ A調味料 |
50 cc
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ケチャップ
※ A調味料 |
0.25 カップ
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コンソメ（固形）
※ A調味料 |
0.25 個
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砂糖
※ A調味料 |
小さじ 0.25
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ローリエ
※ A調味料 |
0.5 枚
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作り方
1 |
リンゴは、皮をむいて１２等分のくし形切りにエノキは軸をリ切り落とします。
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|---|---|
2 |
玉ネギ、ニンジンは乱切りにして、鍋にサラダ油大さじ１を熱して炒めます。
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3 |
豚肉に塩、コショウをして、リンゴ、エノキを巻きます。
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4 |
巻いた豚肉に薄く小麦粉をまぶしサラダ油大さじ２を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べます。
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5 |
肉の両面に焦げ目をつけて鍋に入れ、Aを加えて３０～６０分ほど煮込みます。
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