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ササミのスパイス衣揚げ
258 kcal
タレに漬け込んだお肉は柔らかくてジューシー。スパイスの効いた衣で食欲アップです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏ささ身（生）
※ ８本 |
112.5 g
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たまねぎ
※ ４０ｇ |
0.06 個
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しょうゆ
※ A下味用のタレ |
大さじ 0.75
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料理酒
※ A下味用のタレ |
大さじ 0.25
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はちみつ
※ A下味用のタレ |
大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
※ B衣 |
0.25 カップ
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カレー粉
※ B衣 |
小さじ 0.25
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ペッパー（黒）
※ B衣 |
小さじ 0.12
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ガーリックパウダー
※ B衣 |
小さじ 0.12
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パプリカ粉
※ B衣 |
小さじ 0.06
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塩
※ B衣 |
小さじ 0.25
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水
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75 cc
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作り方
1 |
鶏ササミは、筋を取り除き、Aに玉ネギのすりおろしを加えて下味をつけます。
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|---|---|
2 |
１時間位おいてください。キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取ります。
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3 |
Bの調味料と水を合わせて衣をつくります。
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4 |
ササミを衣にからめて、160℃でこんがり揚げます。（火は弱めでゆっくり揚げてください。）
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