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大根の豚肉巻き
217 kcal
細切りにした大根を豚肉で巻きました♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ☆杏衣☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大根
|
2.5 g
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豚ばら肉
|
25 g
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水菜
|
1.25 束
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片栗粉
|
大さじ 0.5
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塩
|
少量
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こしょう
|
少々
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サラダ油
|
小さじ 0.25
|
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だし汁
|
大さじ 0.25
|
A |
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上白糖
|
大さじ 0.25
|
A |
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みりん風調味料
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ（薄口）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
作り方
タレを絡める時は焦がさないように気をつけましょう。
1 |
 大根は皮をむき縦に厚さ５ｍｍに切ってから、細めの短冊切りにします。１２等分しておきましょう。
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|---|---|
2 |
 豚バラ肉を半分に切って並べたら１２等分した大根を肉の上に並べ手前からくるくる巻いていきます。
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3 |
 巻き終えたら肉全体に塩コショウし、片栗粉をまぶしましょう
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4 |
 グループＡの材料をボールに入れ混ぜます。
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5 |
 フライパンにサラダ油を熱し３をいれ焼きます。
焼き色がつくまで中火で焼きましょう。 |
6 |
 ５がこんがり焼けたら４のタレを入れます。タレが煮立ってきたら中火にし蓋をしめ４～５分蒸し焼きにしましょう。
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7 |
 仕上げに5ｃｍの長さに切った水菜をのせます。
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