主菜|お肉のおかず
野菜たっぷり蒸し鶏
284 kcal
レンジで鶏肉を蒸しました♪
手作りの中華ドレッシングをかけて召し上がれ~♪
(調理時間 約60分)
投稿者: ☆杏衣☆
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
0.5
[旬] きゅうり
0.5
水菜
※ 大体1/4束
10 g
少量
こしょう
少々
ポン酢
大さじ 1
ごま油
※ 小さじ1/3
少々
上白糖
※ 小さじ1/3
少々
作り方
鶏肉はレンジで加熱する前に塩コショウで味付けしましょう。
1
鶏肉はフォークなどで数箇所穴をあけ、裏表と塩コショウしラップにくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
2
1を耐熱容器などに入れ、酒を小さじ1をかけ、ラップをし5分加熱します。
3
2を裏返しラップをし再び3分ほど加熱します。
4
キュウリは半分に切り、ピーラーを使ってむきます。
水菜は長さ3cmに切ります。
ドレッシングの材料を合わせ混ぜます。
5
皿に4のキュウリを並べその上に食べやすいサイズにカットした鶏肉を並べ、その上に水菜をのせ中華ドレッシングをかけたら完成で