主菜|魚介・海藻のおかず
マグロのサイコロステーキ しょうがミソ風
233 kcal
マグロのサイコロステーキ しょうがミソ風味
(調理時間 約30分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
まぐろ
※ 刺身用
112.5 g
[旬] たまねぎ
0.12
味噌(赤)
※ A
大さじ 0.5
料理酒
※ A
大さじ 0.5
しょうゆ
※ A
大さじ 1
みりん(本みりん)
※ A
大さじ 1
[旬] しょうが
※ (みじん切り)小さじ1 A
1.25 g
ごま(乾)
※ 白炒りごま
少々
作り方
1
マグロは、サイコロに切り、Aの調味量をよく混ぜ合わせた中にくぐらせます。
2
フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ネギを炒めてマグロを加えます。
3
側面に火が通って色が変わってきたら、調味液もザッと入れて、味をからませていきます。
4
マグロがこんがり焼けて、タレがからんだら出来上がりです。 器に盛って、ゴマをふりかけてお召し上がり下さい。