主菜|ごはんもの
元気が出る香りのタレ漬け鰹丼
431 kcal
大葉の香りと鰹で脳が活性化♪タレに絡めた鰹で満足感アップ。寿司飯がなくてもアボカドに絡めたレモンの酸味で後味爽快です!
(調理時間 約15分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
かつお
※ 10枚スライス
65 g
アボカド
※ 角切10個程度
0.15
レモン果汁
※ レモン汁
小さじ 0.75
[旬] かいわれ大根
※ トッピング用
0.1 パック
こねぎ
※ トッピング用:刻み
大さじ 0.5
[旬] しその葉
※ トッピング用:千切り
2.5
[旬] しょうが
※ トッピング用:千切り
0.1
しょうが(おろし)
※ タレ用
小さじ 0.75
しょうゆ
※ タレ用
小さじ 0.75
はちみつ
※ タレ用
小さじ 0.75
ちりめんじゃこ
※ トッピング用
大さじ 0.5
ごま(白)
※ トッピング用
小さじ 1
しょうゆ
※ トッピング用
少々
はちみつ
※ トッピング用
少々
ごはん
1
のり(青のり)
※ ごはんにまぶす
小さじ 0.1
作り方
1
トッピング作り2種。大葉、葱、生姜、カイワレを混ぜておく。別にジャコ、鰹節、胡麻、蜂蜜醤油、あれば昆布佃煮細切も混ぜる
2
角切りアボカドにレモンを色止めに絡める。容器にタレの材料を混ぜかつおに絡める。(漬け込み不要)
3
ご飯に青海苔を散らし鰹・アボカドを乗せ、トッピング用薬味、1のちりめんふりかけの順でのせる。
4
余ったタレはアボカドにもかける。
このレシピで1人分430kcal♪