主菜|魚介・海藻のおかず
イワシハンバーグ☆くまさん
200 kcal
イワシをフードプロセッサーでカクハンしてハンバーグ♪お味噌ではなく醤油麹をつかいました。

(調理時間 約5分)
投稿者: とまとママ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] いわし
1
長ねぎ
3.75 cm
[旬] しその葉
0.75
醤油麹
大さじ 0.5
しょうが(おろし)
小さじ 0.25
サラダ油
小さじ 0.25
作り方
イワシはかなりカクハンをすることで、小骨も気にならずに食べられます。
醤油麹でソースいらずです!
1
イワシは3枚におろしフードプロセッサーでカクハンし、長ネギしその葉はみじん切りにし、生姜をのせる。
2
包丁で叩いて混ぜるを数回繰り返します。
3
2を4等分してハンバーグを作る要領で形を作ります。
4
熱したフライパンにサラダ油を入れ3を蓋をして中火~弱火で両面焼きます。
5
ミックスベジタブル・スライスチーズ・海苔で顔を付けて完成です。