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ジャガイモとキノコのチーズクリームスープ
164 kcal
キノコの香りが残っていて、クリーム系なのにあっさりしたスープで、ガンガン飲めちゃう感じに仕上がりました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ 中 |
0.5 個
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生しいたけ
※ 6枚 |
1.5 個
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えのきたけ
※ １袋 |
25 g
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葉ねぎ
|
0.25 g
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ロースハム
|
0.5 枚
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サラダ油
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大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.25
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水
|
0.5 カップ
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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牛乳
|
0.25 カップ
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パルメザンチーズ
|
大さじ 0.5
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
ジャガイモは、１ｃｍ角に切り、水にさらし、水気を切っておきます。ハムは半分に切ってから１ｃｍ幅に切ります。
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|---|---|
2 |
シイタケは薄切りにし、エノキは根元を切り落とし、半分に切って、食べやすくほぐします。
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3 |
鍋に油を熱し、ジャガイモを炒め、透き通ってきたら、シイタケ、エノキ、ハムを加えて炒めます。
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4 |
小麦粉を振りいれて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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5 |
水、コンソメを加え、ジャガイモに火が通るまで煮たら牛乳を加えてひと煮します。
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6 |
粉チーズを振り入れ、コショウで味を調えます。
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7 |
器に盛り、ネギをちらして、いただきます♪
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