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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さわら
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1 切れ
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塩こしょう
|
少々
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片栗粉
|
大さじ 0.25
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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水菜
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0.25 束
|
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パセリ(生)
※ みじん切り |
大さじ 0.25
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らっきょう
※ 5粒 |
6.25 g
|
|
すし酢
|
大さじ 0.25
|
|
マヨネーズ
|
大さじ 0.5
|
1 |
さわらは1切れを2つに切ります。
塩胡椒をし、片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。 |
---|---|
2 |
タルタルソースを作ります。
マヨネーズと甘酢をよく混ぜ、パセリと粗めのみじん切りにしたラッキョウを加えます。 |
3 |
お皿に水菜を敷き、さわらを乗せます。
上から、タルタルソースをかけます。 |