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ブリのガーリックカレー風味♪
332 kcal
ブリをガーリックカレー味にソテーしました。簡単だけど美味しい♪食欲がそそられます！！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ゆみぴい
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ぶり
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1 切れ
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にんにく
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0.25 片
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カレー粉
※ 目安に適量 |
小さじ 0.25
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塩こしょう
※ 全体に割と大目にしっかりと |
小さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
※ 適量余分な粉は落とす |
小さじ 1
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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ワイン（白）
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少量
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作り方
大人用には、にんにくを炒めるとき、唐辛子の小口切りを一緒に炒めてもよいでしょう♪
カレー粉に塩が入っている場合、塩を小さじ１/２程度に減らすとよいでしょう。
カレー粉に塩が入っている場合、塩を小さじ１/２程度に減らすとよいでしょう。
1 |
ぶりに塩こしょう・カレー粉を全体にまぶし、小麦粉をまぶす。（塩こしょう多めに）
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイルを大さじ２、にんにくスライスを入れて弱火でじっくり炒め、その上にぶりを置いて中火で焼く。
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3 |
焼き色がついたら裏返して両面焼く。仕上げに白ワインをふりかけてアルコールを飛ばして出来上がり♪
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