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豆腐の肉巻き
372 kcal
青じそと豆腐を豚薄切り肉で巻いて甘辛ダレをからめた物です。あっさりだけど、ボリューム感のあるおかずになりました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
|
0.5 丁
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豚もも肉
※ 薄切り肉 |
4 枚
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しその葉
※ （青） |
4 枚
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片栗粉
|
少々
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サラダ油
※ 適量 |
0 g
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
豆腐は、軽く重石をかけて、しっかり水切りし、８等分します。
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|---|---|
2 |
豆腐に片栗粉をまぶします。
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3 |
肉を広げて青じそをのせ、その上に２の豆腐をのせて、クルクルと巻いていきます。
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4 |
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、両面こんがりと焼きます。
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5 |
焼き上がった肉にAの調味量を加え、とろみがつくまで火を入れます。完成です♪
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