副菜|野菜のおかず
3色野菜のナムル
85 kcal
普通のナムルですが、彩りが綺麗なので、目で惹かれるものがありますね。

(調理時間 約30分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もやし
※ 250g
0.25
にんじん
※ 70g
0.08
春菊
※ 1把
0.25
[旬] にんにく
※ 1かけ
2.5 g
小さじ 0.25
ごま油
大さじ 0.25
しょうゆ
小さじ 0.5
ごま(乾)
※ 白すりごま
大さじ 0.25
ごま(乾)
※ 炒りごま
大さじ 0.25
作り方
1
モヤシはサッと茹でて、水気を切ります。
2
春菊は茹でて、水にさらし、水気を切り軸の部分は、細かい輪切りに、葉の部分は、2~3cm長さに切ります。
3
ニンジンは、千切りにし、少しの塩をふってサッともみ、洗い流して、水気を切ります。ニンニクはみじん切りにします。
4
モヤシ、春菊、ニンジンと調味量をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
5
さらにすりゴマを入れて混ぜ、器に盛ります。仕上げに白炒りゴマをふります。