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ホウレン草とレンコンのスープ
147 kcal
すりおろしレンコンで少しとろみをつけています。野菜の旨みを感じられるシンプルなスープです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ほうれんそう
|
62.5 g
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れんこん
|
75 g
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ソーセージ
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1.12 本
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コンソメ（固形）
※ A |
0.75 個
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水
|
1 カップ
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
レンコンは皮をむき、半分を半月の薄切りにし、残りと共に酢水につけてアクを抜きます。しばらくおいて、水で洗い流します。
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|---|---|
2 |
ホウレン草は塩茹でして、冷水に取り、水気を絞って１cm長さに切ります。ソーセージは、１ｃｍ厚さの輪切りにします。
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3 |
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら薄切りのレンコンとソーセージを加えて、とろみをつけ塩、コショウで味を調えます。
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4 |
ホウレン草を加えてひと煮します。出来上がりです♪
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