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サイコロまぐろステーキ～わさび醤油だれ
177 kcal
お刺身用のマグロをこんがり焼いて、わさび醤油だれをかけました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
まぐろ
※ お刺身用柵 |
90 g
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
|
|
こしょう
|
少々
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薄力粉(衣用)
|
大さじ 0.5
|
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.5
|
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|
練りわさび
|
少々
|
|
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だし汁
※ または水 |
大さじ 0.5
|
A |
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しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
A |
|
砂糖
|
小さじ 0.12
|
A |
作り方
まぐろは、焼きすぎないようにさっと。たれは、熱いうちにかけると良いです。
1 |
まぐろは１口大に切り、酒をふってすこしおいてから、こしょうをふり、小麦粉をはたく。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を入れて熱し、１を入れ、強めの火で転がしながら、表面に焼き色をつけたら、お皿に盛る。
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3 |
Ａをあわせてレンジなどで軽く温めて、わさびを加えて混ぜ、マグロにかける。
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