 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
サワラの昆布蒸し～かぼす味噌ダレ
221 kcal
昆布にのせて蒸し焼きしたサワラに、かぼすをしぼった味噌ダレをかけました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
さわら
|
1 切れ
|
|
|
ぶなしめじ
|
35 g
|
|
|
こんぶ
※ 10㎝ほど |
12.5 g
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
|
|
水
|
25 ml
|
|
|
かぼす
※ 汁をしぼって小さじ１/２ほど |
0.25 個
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
甘みそ
|
小さじ 0.25
|
A |
作り方
味噌ダレは、味噌の風味により多少違ってくるので、味をみて調整する。
1 |
厚手の鍋に、昆布をしきサワラを重ね、周りに小房にわけたシメジを入れる。
|
|---|---|
2 |
 水を加え、酒をさわらにかけ、アルミホイルで落し蓋をし、鍋の蓋をして、中火で１０分ほど蒸し焼きし、あわせたＡを表面にぬる。
|