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材料名 | 分量 | グループ |
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にら
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0.5 束
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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チーズ
※ とろける(ピザ用) |
10 g
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薄力粉(小麦粉)
※ 生地 |
40 g
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片栗粉
※ 生地 |
10 g
|
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だしの素
※ (中華)生地 |
小さじ 1
|
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水
|
50 cc
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ごま(乾)
※ (白)生地 |
大さじ 0.5
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|
ごま油
|
大さじ 1
|
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しょうゆ
※ タレ |
大さじ 0.75
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酢
※ タレ |
大さじ 0.5
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ラー油
※ 5~6滴 タレ |
少々
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1 |
生地の材料をボウルに入れ、よくかき混ぜておきます。
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2 |
ニラは食べやすい大きさに切り、玉ネギは薄切りにします。
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3 |
切った材料と、とろけるチーズを1のボウルに入れ、全体をまんべんなく絡ませます。
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4 |
フライパンにゴマ油を熱し、チヂミの生地を薄く敷き、中火で両面焼きます。
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5 |
(片面にイイ焼き色がついたら、ひっくり返してください。)
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6 |
器に盛り、あわせておいたタレでいただきます。
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