|お菓子・デザート
ホワイトチョコレートゼリー
203 kcal
<材料>プリン型 5~6個分

 
(調理時間 1時間以上)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ホワイトチョコレート
25 g
ゼラチン
※ (粉)
2.5 g
大さじ 1
※ 熱湯
100 cc
グラニュー糖
10 g
キルシュ
大さじ 0.17
ブルーベリー
2
ガムシロップ
※ 3個
0.5 g
ペパーミント
※ (葉)飾り用
少々
作り方
*表面にホワイトチョコが薄くコーティングされて、その下がホワイトチョコのゼリーという感じで仕上がります。
1
ホワイトチョコは、細かく刻んで湯せんで溶かし、粉ゼラチンは大さじ6の水でふやかしておきます。
2
熱湯にグラニュー糖、1のゼラチンを溶かし、溶かしたホワイトチョコを加えて泡立て器で混ぜます。
3
粗熱が取れたらキルシュワッサーを加え茶こしでこしながら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4
できあがったゼリーの上にガムシロップをかけブルベリーをのせ、ミントの葉を添えます。