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ホワイトチョコレートゼリー
203 kcal
＜材料＞プリン型 ５～６個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ホワイトチョコレート
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25 g
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ゼラチン
※ （粉） |
2.5 g
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水
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大さじ 1
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湯
※ 熱湯 |
100 cc
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グラニュー糖
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10 g
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キルシュ
|
大さじ 0.17
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[旬] ブルーベリー
|
2 粒
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ガムシロップ
※ 3個 |
0.5 g
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ペパーミント
※ （葉）飾り用 |
少々
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作り方
＊表面にホワイトチョコが薄くコーティングされて、その下がホワイトチョコのゼリーという感じで仕上がります。
1 |
ホワイトチョコは、細かく刻んで湯せんで溶かし、粉ゼラチンは大さじ６の水でふやかしておきます。
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|---|---|
2 |
熱湯にグラニュー糖、１のゼラチンを溶かし、溶かしたホワイトチョコを加えて泡立て器で混ぜます。
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3 |
粗熱が取れたらキルシュワッサーを加え茶こしでこしながら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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4 |
 できあがったゼリーの上にガムシロップをかけブルベリーをのせ、ミントの葉を添えます。
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