|お菓子・デザート
苺のミニチーズケーキ
185 kcal
<材料>直径5cmのアルミカップ6個分


(調理時間 1時間以上)
投稿者: オレンジペコ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
クリームチーズ
※ 1/2箱
20.83 g
グラニュー糖
5 g
ヨーグルト
※ (プレーン)ビヒダス脂肪0使用
13.33 g
いちご
※ 2~3粒
6.67 g
ゼラチン
※ (粉)
0.5 g
※ ゼラチン用
5 ml
ビスケット
※ 5枚(森永チョイス使用)
0.83
バター
3.33 g
いちご
※ ストロベリーソース
16.67 g
グラニュー糖
※ ストロベリーソース
5 g
いちご
1
ペパーミント
※ (葉)
少々
作り方
凍ったまま食べてもOK☆だし自然解凍すれば普通の苺のチーズケーキとして美味しく食べられます。
1
*バター、クリームチ-ズは室温に戻しておきます。
2
イチゴとグラニュー糖をフードプロセッサーにかけてなめらかになるまで回し、ストロベリーソースを作ります。
3
ビスケットをビニール袋に入れて、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、アルミカップの底に敷き詰めます。
4
(*ここでは、厚手のアルミカップを使っています。薄いのを使う場合は、2枚重ねにすると液を流しやすいです。)
5
イチゴは、フォークの背でよくつぶします。
6
ゼラチンは水に振り入れてふやかし、ラップなしで電子レンジで約20秒 加熱して溶かします。
7
ボウルにクリームチ-ズとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく練ります。
8
ヨーグルト、5のイチゴ、ゼラチン液を順に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
9
3に流し入れ、約1時間半 冷凍庫で冷やし固めます。
10
固まったら4のアルミを外し、器に盛り付け、ストロベリーソースをかけ、切ったイチゴ、ミントの葉を飾ります。