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ゴボウの混ぜごはん
441 kcal
しっかりと味をつけたゴボウをごはんに混ぜました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごぼう
|
0.25 本
|
|
|
油揚げ
|
0.5 枚
|
|
|
えのきたけ
|
0.25 袋
|
|
|
にんじん
|
15 g
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
|
|
ごはん
|
1 杯
|
|
|
[旬] しょうが
※ みじん切り |
0.5 片
|
A |
|
水
|
25 ml
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 1
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 1
|
A |
作り方
しっかりと炒めて、汁気を飛ばしてください。
1 |
ゴボウは、ささがきにして水にさらす。油揚げは、熱湯をかけてから細切り。エノキは小房にわける。ニンジンはせん切り。
|
|---|---|
2 |
油を熱したフライパンで、１をさっと炒め、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
|
3 |
温かいごはんに２をまぜる。
※お好みで刻み海苔や、小口ねぎをのせる。 |