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豆苗と豚レバーの炒め物
90 kcal
ニラの代わりに豆苗を使ってみました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚レバー
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50 g
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トウミョウ
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0.25 袋
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オイスターソース
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小さじ 0.5
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サラダ油
|
小さじ 0.5
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作り方
シャキシャキ感を残すために、豆苗を入れたら手早く炒めてください。
1 |
レバーは１時間ほど牛乳に浸け、血抜きする。
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|---|---|
2 |
豆苗は株から切り離し、半分の長さに切る。
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3 |
フライパンに油をひき、レバーの中まで火が通るまで弱火でじっくり焼く。
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4 |
レバーに火が通ったら豆苗を入れ３０秒ほど軽く炒め、オイスターソースで味をつける。
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