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キノコのチ－ズ焼き
86 kcal
バターでソテーしたキノコがチーズの衣をまとって、とても香りよく仕上がります。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ぶなしめじ
※ ２パック |
0.5 パック
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生しいたけ
※ １パック |
0 g
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えのきたけ
※ １袋 |
50 g
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バター
|
5 g
|
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ワイン（白）
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大さじ 0.5
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パルメザンチーズ
|
大さじ 0.75
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ローズマリー（乾燥）
|
少々
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作り方
1 |
シメジは根元を落とし、小房に分けます。シイタケは石づきを取り、２～３等分します。エノキは根元を落とし、ほぐします。
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|---|---|
2 |
フライパンにバターを溶かし、中火でキノコ類を炒めます。
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3 |
全体に火が通ったら、塩、コショウし、白ワインを加えて、強火でアルコール分をとばし、水分がなくなるまで炒めます。
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4 |
仕上げに粉チーズをまぶし、ローズマリーを散らします。
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